2024年末我国60岁及以上人群首次突破3亿人，占总人口比重22%。根据联合国中性预测，到2034年，这一数字或将超过4亿。中老年群体走向市场中心。8月1日，食品安全国家标准审评委员会秘书处对30项食品安全国家标准进行公开征求意见，其中包括《食品安全国家标准 老年营养补充食品》，这是我国首个针对老年
文：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网 当多数国人还将“补充蛋白”等同于冲一杯蛋白粉时，国际食品巨头已悄然掀起一场蛋白质革命。日前，百事可乐公布2026年新产品组合战略，将重点放在多个品牌的多功能蛋白质创新上，涵盖Propel补水品牌、M
28-45岁的千禧一代在“延长的中年”阶段寻求更崇高的意义，他们尤其会寻求上述方式给予自己慰藉。 来源：容格食品与饮料三大核心趋势多元食刻：消费者将渴望增加饮食多样性，而不仅仅局限于蛋白质和纤维的益处。多样性、公平性、包容性（DEI）的文化原则将被应用于营养领域，引导消费者在饮食上追求不同文化的丰富
来源：创新工作站就是这样一款糖果，如果想买不仅需要提前预约甚至还限购，即便如此仍“一糖难求”，这就是甘乐的蝴蝶结软糖。在消费市场迭代加速的当下，百年品牌往往面临“老化”困境，但日本糖果巨头甘乐（Kanro）却走出了一条独特的逆生长之路。自1912年成立以来，这家从山口县起家的企业不仅稳居行业头部，更
首旅慧科2025国庆中秋双节全天候运营：以全链路创新激活消费潜能，打造文商旅融合促消费新模式 于旗下Iceland Lab和本地生活业务板块，打造覆盖“体验、供应、传播、技术”的全方位消费盛宴。 2025年国庆中秋假期，首旅慧科充分发挥自身全域数字化与全链路消费服务能力，在供应链整合、高质量内容传播
海底捞称，加盟模式会谨慎推进；蜜雪冰城回应员工在水池洗脚：系脚被烫伤应急处理，涉事门店闭店整改。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动态 海底捞：加盟模式会谨慎推进 澎湃新闻消息，近日，在海底捞2023年股东大会现场，海底捞高管们对外界关注的热点问题做了解答。“加盟海底捞不是暴利，不要认
一度被视为与围炉煮茶比肩的“网红品类”冒烤鸭，今年还在火？ 去年，冒烤鸭热度席卷整个餐饮业，一批专门店雨后春笋般地在各地冒出。然而，当时部分餐饮人表示并不看好这一品类，并预言冒烤鸭将是下一个“围炉煮茶”“竹筒奶茶”，结局很可能是昙花一现。 如今近一年过去了，冒烤鸭还在火爆吗？这个品类的现状如
深耕美蛙火锅赛道10余载，味之绝如何能做到美蛙火锅门店数第一？ 《2024中国火锅经营发展报告》显示，2023年，鱼蛙火锅相关企业新增注册2700+，增长率达56%。与此同时，过去一年里，多个美蛙火锅品牌动作不断，从营销、产品、场景等各方面都有不小的突破。 进入2024年，蛙类火锅的发展势头
近日，据杭州日报报道，杭州一家企鹅主题餐厅——巴布亚企鹅餐厅（以下简称巴布亚）倒闭停业，老板不知所踪，只留下了原本在餐厅的6只企鹅。 据悉，巴布亚企鹅餐厅还拖欠着餐厅员工数万元工资，但员工向法院申请执行后却发现，餐厅法定代表人名下无可供执行的财产。无奈之下，有员工向法院申请执行餐厅的6只企鹅。
新茶饮界“顶流”蜜雪冰城再次被推到聚光灯下。 近日，蜜雪冰城因一段加盟店员工脱鞋在水池中洗脚的视频，引发社会热议。当前，涉事门店已处于闭店状态，蜜雪冰城总部也被约谈。 蜜雪冰城深陷“洗脚门”，再次引发行业对连锁企业加盟商管理问题的探讨。面对加盟商的“连连翻车”，连锁餐企又该如何做好加盟商管理
厚芋泥波波奶茶、蜜桃乌龙、云岭茉莉白……现制奶茶、果茶等新式茶饮以更时尚、新颖的形式受到年轻消费者欢迎。福建作为我国新式茶饮重要的原料供应地，正加速布局新式茶饮赛道，着力建设中国新式茶饮供应链中心、创新中心，并培育新式茶饮产业集群。 “新式茶饮，是采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然食材，通过多