2024年末我国60岁及以上人群首次突破3亿人，占总人口比重22%。根据联合国中性预测，到2034年，这一数字或将超过4亿。中老年群体走向市场中心。8月1日，食品安全国家标准审评委员会秘书处对30项食品安全国家标准进行公开征求意见，其中包括《食品安全国家标准 老年营养补充食品》，这是我国首个针对老年
文：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网 当多数国人还将“补充蛋白”等同于冲一杯蛋白粉时，国际食品巨头已悄然掀起一场蛋白质革命。日前，百事可乐公布2026年新产品组合战略，将重点放在多个品牌的多功能蛋白质创新上，涵盖Propel补水品牌、M
28-45岁的千禧一代在“延长的中年”阶段寻求更崇高的意义，他们尤其会寻求上述方式给予自己慰藉。 来源：容格食品与饮料三大核心趋势多元食刻：消费者将渴望增加饮食多样性，而不仅仅局限于蛋白质和纤维的益处。多样性、公平性、包容性（DEI）的文化原则将被应用于营养领域，引导消费者在饮食上追求不同文化的丰富
来源：创新工作站就是这样一款糖果，如果想买不仅需要提前预约甚至还限购，即便如此仍“一糖难求”，这就是甘乐的蝴蝶结软糖。在消费市场迭代加速的当下，百年品牌往往面临“老化”困境，但日本糖果巨头甘乐（Kanro）却走出了一条独特的逆生长之路。自1912年成立以来，这家从山口县起家的企业不仅稳居行业头部，更
首旅慧科2025国庆中秋双节全天候运营：以全链路创新激活消费潜能，打造文商旅融合促消费新模式 于旗下Iceland Lab和本地生活业务板块，打造覆盖“体验、供应、传播、技术”的全方位消费盛宴。 2025年国庆中秋假期，首旅慧科充分发挥自身全域数字化与全链路消费服务能力，在供应链整合、高质量内容传播
新京报讯（记者陈琳）端午小长假北京60个重点商圈客流量2280.2万人次，同比增长10.3%，带动餐饮市场消费红火，老字号美食成为不少本地市民和外地游客的消费热点。记者从北京华天集团了解到，位于什刹海景区附近的鼓楼马凯餐厅、同和居什刹海店等门店日均翻台达到7-8次，双味鳜鱼、毛氏红烧肉、江南一锅
在炎炎夏日来一杯加冰奶茶，别提多惬意。如今，新茶饮行业市场规模日益扩大，进入全面快速发展阶段。但与此同时，迅速扩张的新茶饮行业所带来的塑料垃圾也不容忽视。如何让手中的奶茶更“绿”，成为行业所关注的重点。 餐饮外卖行业减塑，既需要商家提供绿色减塑的包装产品，也需要消费者提升减塑意识。绿石环境保护
时隔10年，汪国玉重新“出山”，带领南城香开启第二次重大变革。汪国玉的办公室有些特别。 除了大大小小的荣誉奖牌、奖章，最引人注意的是柜子里各种型号的唢呐。墙上的展示架上则放置着长短不一的竹笛和葫芦丝，角落的一张小书桌上，文房四宝一应俱全，一沓宣纸最上方的那张还留着墨迹。 汪国玉的日常，就是闲
界面新闻记者 | 卢奕贝 酸爽开胃的贵州酸汤正在成为餐饮界的新潮流。 做咖啡的Manner近期在旗下的轻食店里卖起了贵州酸汤海鲜泡饭；不久前的2月，九毛九在广州、佛山推出名为“山的山外面”的贵州酸汤火锅店，是该集团继怂火锅、赏鲜悦木后的第三个火锅品牌；海底捞早在2023年11月就在贵州区域新
世界美食的尽头，原来在义乌。“排队6小时就为了那一口烤肉卷饼！”“在高速上就取号，到现场还是大排长龙。”“‘国际乌’简直要被挤爆了！”……提起义乌，过去不少人的第一印象都是小商品之城。不过，如今这座江浙小城，又多了一个身份。社交平台上，有义务当地网友表示，每到周末或节假日，外地游客们便纷纷涌向义务，
2024年端午假期，全国重点零售和餐饮企业销售额比去年同期（2023年6月22日至24日）增长9.8%；全国示范步行街客流量、营业额同比分别增长11.7%和9.2%。 商务部重点监测零售企业 家电、家具、通讯器材销售额同比分别增长11.7%、17.7%和35.5%， 节令食品粽子、咸鸭蛋销