2024年末我国60岁及以上人群首次突破3亿人，占总人口比重22%。根据联合国中性预测，到2034年，这一数字或将超过4亿。中老年群体走向市场中心。8月1日，食品安全国家标准审评委员会秘书处对30项食品安全国家标准进行公开征求意见，其中包括《食品安全国家标准 老年营养补充食品》，这是我国首个针对老年
文：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网 当多数国人还将“补充蛋白”等同于冲一杯蛋白粉时，国际食品巨头已悄然掀起一场蛋白质革命。日前，百事可乐公布2026年新产品组合战略，将重点放在多个品牌的多功能蛋白质创新上，涵盖Propel补水品牌、M
28-45岁的千禧一代在“延长的中年”阶段寻求更崇高的意义，他们尤其会寻求上述方式给予自己慰藉。 来源：容格食品与饮料三大核心趋势多元食刻：消费者将渴望增加饮食多样性，而不仅仅局限于蛋白质和纤维的益处。多样性、公平性、包容性（DEI）的文化原则将被应用于营养领域，引导消费者在饮食上追求不同文化的丰富
来源：创新工作站就是这样一款糖果，如果想买不仅需要提前预约甚至还限购，即便如此仍“一糖难求”，这就是甘乐的蝴蝶结软糖。在消费市场迭代加速的当下，百年品牌往往面临“老化”困境，但日本糖果巨头甘乐（Kanro）却走出了一条独特的逆生长之路。自1912年成立以来，这家从山口县起家的企业不仅稳居行业头部，更
首旅慧科2025国庆中秋双节全天候运营：以全链路创新激活消费潜能，打造文商旅融合促消费新模式 于旗下Iceland Lab和本地生活业务板块，打造覆盖“体验、供应、传播、技术”的全方位消费盛宴。 2025年国庆中秋假期，首旅慧科充分发挥自身全域数字化与全链路消费服务能力，在供应链整合、高质量内容传播
9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024烧烤发展论坛”现场，红餐产业研究院发布了《烧烤产业发展报告2024》（以下简称“报告”）。 红餐产业研究院执行院长唐欣对报告进行了解读。他指出，未来烧烤有望成为餐饮行业的“超大品类”。 红餐产业研究院执行院长唐欣 从消费场景来看，烧
在愈发激烈的市场竞争中，餐饮品牌如何穿越生命周期？智资餐创创始人郭晓东 9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上，智资餐创创始人郭晓东表示，餐饮品牌只有把自己的商业模型打造的“性感”，才能穿越生命周期，才能持续盈利。 郭晓东解释称，当前能存活下来的餐饮
央广网北京9月25日消息 9月24日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“2024第四届中国餐饮品牌节”在广州盛大召开。24日晚间，作为“2024第四届中国餐饮品牌节”最具活力、最星光熠熠的板块——“红人之夜（闭门派对）”亦隆重启幕
尽管烤串赛道拥有巨大的市场潜力，但品牌进行全国拓展仍然存在不少难点。 9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烤肉发展论坛”上，王奋斗贵州酸汤牛肉火锅创始人、破店肥哈联合创始人黄青杰指出，烤串品类具有强烈的地域特色，同时各地消费者不同的口味偏好，使得烤串品牌难以在全国实现标准化
9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节的“品类标杆品牌如何打造竞争力”圆桌论坛中，兰湘子联合创始人陈波认为，过去5年，餐饮大环境都不是很好，但环境变化是不可逆的，企业只能顺应市场的变化发展。 “现在，企业应该思考，怎么适应市场变化？怎么满足顾客需求？怎么提升自己的获客能力？”陈波说道。
餐饮企业如何打造竞争力，才能应对当前市场的机遇与挑战？ 9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，百品日光总裁李科指出，对餐饮供应链企业而言，得把握两个关键词。第一个是聚焦，第二个是创新。足够聚焦才会有成本的优势，足够创新才会有新奇感，才能应对新一波的竞争。百品日光总裁李科 李科认为