2024年末我国60岁及以上人群首次突破3亿人，占总人口比重22%。根据联合国中性预测，到2034年，这一数字或将超过4亿。中老年群体走向市场中心。8月1日，食品安全国家标准审评委员会秘书处对30项食品安全国家标准进行公开征求意见，其中包括《食品安全国家标准 老年营养补充食品》，这是我国首个针对老年
文：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网 当多数国人还将“补充蛋白”等同于冲一杯蛋白粉时，国际食品巨头已悄然掀起一场蛋白质革命。日前，百事可乐公布2026年新产品组合战略，将重点放在多个品牌的多功能蛋白质创新上，涵盖Propel补水品牌、M
28-45岁的千禧一代在“延长的中年”阶段寻求更崇高的意义，他们尤其会寻求上述方式给予自己慰藉。 来源：容格食品与饮料三大核心趋势多元食刻：消费者将渴望增加饮食多样性，而不仅仅局限于蛋白质和纤维的益处。多样性、公平性、包容性（DEI）的文化原则将被应用于营养领域，引导消费者在饮食上追求不同文化的丰富
来源：创新工作站就是这样一款糖果，如果想买不仅需要提前预约甚至还限购，即便如此仍“一糖难求”，这就是甘乐的蝴蝶结软糖。在消费市场迭代加速的当下，百年品牌往往面临“老化”困境，但日本糖果巨头甘乐（Kanro）却走出了一条独特的逆生长之路。自1912年成立以来，这家从山口县起家的企业不仅稳居行业头部，更
首旅慧科2025国庆中秋双节全天候运营：以全链路创新激活消费潜能，打造文商旅融合促消费新模式 于旗下Iceland Lab和本地生活业务板块，打造覆盖“体验、供应、传播、技术”的全方位消费盛宴。 2025年国庆中秋假期，首旅慧科充分发挥自身全域数字化与全链路消费服务能力，在供应链整合、高质量内容传播
挤掉水份，获得成本优势，让前端门店更能打。本文为朱光玉火锅馆创始人李扬在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。今年餐饮情况怎么样？不少同行都很悲观，但是我发现，还是出现了不少逆势增长的品牌，一些火锅品牌，今年也在老老实实地开单店。那么，餐饮连锁加盟高速发展的十年，品牌方到底做
本报记者 李静国庆假期期间，餐饮业烟火沸腾，餐饮消费“热辣滚烫”。美团数据显示，今年国庆假期的前5天，餐饮堂食消费日均值相比2023年同期增长33.4%，分消费时段来看，夜间时段消费较2023年同期增长44.8个百分点。具体来看，多家餐饮上市企业销售额和翻台率都出现增长，不少门店出现“一桌难求”的现
01.特色小吃崛起，有品牌开出门店200+频频出圈的特色小吃正在餐饮业加速“攻城略地”。随着旅游城市的热度不断上升，人们对当地特色小吃的关注与追捧也在持续加深。从最早大火出圈的长沙臭豆腐、大香肠，到今年天水的麻辣烫，再到《非遗里的中国》广西篇中的南宁酸嘢、粉饺、斑斓糕等美食，独特风味和高辨识度使其成
餐饮经营不要自嗨，要始终为消费者的需求而改变。本文为比格比萨创始人/总裁赵志强在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。非常高兴和各位餐饮业的同仁相聚在广州，我是赵志强，1999年开始从事餐饮业，当时在黑龙江佳木斯开了一家汉堡店，2002年来到北京创建了比格比萨。我今天分享的主
近日，中式快餐连锁品牌“老乡鸡”首家校园店在武汉大学开业。不止老乡鸡，近年来瑞幸、海底捞、麦当劳、肯德基等一批连锁餐企也开始纷纷涉足校园生意。盯上高校食堂，餐饮巨头们“疯抢”大学生红餐网留意到，老乡鸡校园首店开业，在各大社交媒体上热度颇高。据悉，在开业初期，老乡鸡开展了一系列营销活动，除了赠送优惠券
“秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来”。每年10月，都是品尝大闸蟹的好时节。但随着旺季来临，大闸蟹的价格出现“大跳水”，消费者却不愿意买单了。餐饮供应链指南注意到，近日不少地区的大闸蟹价格腰斩，比如成都地区就有商家表示，自家的大闸蟹售价，对比国庆期间降了一半。广州市场更是惊现“6.98元一只”的特价蟹。