2024年末我国60岁及以上人群首次突破3亿人，占总人口比重22%。根据联合国中性预测，到2034年，这一数字或将超过4亿。中老年群体走向市场中心。8月1日，食品安全国家标准审评委员会秘书处对30项食品安全国家标准进行公开征求意见，其中包括《食品安全国家标准 老年营养补充食品》，这是我国首个针对老年
文：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网 当多数国人还将“补充蛋白”等同于冲一杯蛋白粉时，国际食品巨头已悄然掀起一场蛋白质革命。日前，百事可乐公布2026年新产品组合战略，将重点放在多个品牌的多功能蛋白质创新上，涵盖Propel补水品牌、M
28-45岁的千禧一代在“延长的中年”阶段寻求更崇高的意义，他们尤其会寻求上述方式给予自己慰藉。 来源：容格食品与饮料三大核心趋势多元食刻：消费者将渴望增加饮食多样性，而不仅仅局限于蛋白质和纤维的益处。多样性、公平性、包容性（DEI）的文化原则将被应用于营养领域，引导消费者在饮食上追求不同文化的丰富
来源：创新工作站就是这样一款糖果，如果想买不仅需要提前预约甚至还限购，即便如此仍“一糖难求”，这就是甘乐的蝴蝶结软糖。在消费市场迭代加速的当下，百年品牌往往面临“老化”困境，但日本糖果巨头甘乐（Kanro）却走出了一条独特的逆生长之路。自1912年成立以来，这家从山口县起家的企业不仅稳居行业头部，更
首旅慧科2025国庆中秋双节全天候运营：以全链路创新激活消费潜能，打造文商旅融合促消费新模式 于旗下Iceland Lab和本地生活业务板块，打造覆盖“体验、供应、传播、技术”的全方位消费盛宴。 2025年国庆中秋假期，首旅慧科充分发挥自身全域数字化与全链路消费服务能力，在供应链整合、高质量内容传播
在麦当劳摆酒席、举着珍珠奶茶敬酒，这个国庆，不拘泥于传统、追求个性体验的年轻人成为了婚礼的主角。红餐网观察到，近几年，越来越多新消费餐饮品牌频繁出现在年轻人的婚礼现场。比如年轻人办婚礼，不爱敬酒，却敬上了奶茶。（图源：小红书）自古以来，中国便有“无酒不成宴，无酒不成礼”的习俗，因与“久”同音，有“天
规模增长的时代已经过去，新时代的增长是价值增长。本文为合众合创始人、连锁餐饮战略规划师姚哲在“2024 第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。很多人不知道烧烤跟火锅有什么区别，谈到烧烤大家经常就会谈到火锅，为什么呢？因为大家认为这两个都是社交聚餐型的品类。实际上，烧烤和火锅有很大的区别
曾豪言要在北京2年开100家“乳此新鲜”门店的完达山，一年后其北京首店却悄悄关门。完达山“2年在北京开100家开乳此新鲜门店”的豪言，或难兑现。近日，界面新闻报道称，完达山旗下品牌“乳此新鲜”北京首店悄然倒闭。红餐网在美团APP核实到，乳此新鲜（北京总店）目前处于歇业关闭状态。从去年6月开业至今，该
近日，一则“火锅店用39.9元5荤5素低价团购引流，导致亏损上万元”的新闻，再次引发行业对价格战的热议。01.“39.9元5荤5素”的低价引流餐饮老板警惕“招商式诈骗”据西安晚报报道，近日，古交市一家火锅店老板报警称，自己遭遇“招商团队”以团购券低价引流的方式诈骗。经查，该招商团队声称，可通过39.
对于餐饮业来讲，聚焦就是“一道菜”。本文为大树落地辅导创始合伙人、中小企业战略专家李亮在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。我的分享主题是“一道菜”战略，接下来会从四个板块展开：第一，餐饮天生分化为王。为什么这样说？无论是西方的快餐、中国的休闲餐饮，还是八大菜系里的主流菜系
中药咖啡、奶茶、面包、冰淇淋……近年来，中医药跨界风席卷全国各地，老字号中医药企业卖起了草本饮品，中医院开设了药膳房、研发了中药茶饮，一些医院的明星产品在网络上掀起热潮广受追捧。中医药似乎正以一种更亲切、贴近日常的方式进入人们的生活。对此，有人表示十分支持、愿意尝试，并希望在更大范围推广；有人则感到