2024年末我国60岁及以上人群首次突破3亿人，占总人口比重22%。根据联合国中性预测，到2034年，这一数字或将超过4亿。中老年群体走向市场中心。8月1日，食品安全国家标准审评委员会秘书处对30项食品安全国家标准进行公开征求意见，其中包括《食品安全国家标准 老年营养补充食品》，这是我国首个针对老年
文：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网 当多数国人还将“补充蛋白”等同于冲一杯蛋白粉时，国际食品巨头已悄然掀起一场蛋白质革命。日前，百事可乐公布2026年新产品组合战略，将重点放在多个品牌的多功能蛋白质创新上，涵盖Propel补水品牌、M
28-45岁的千禧一代在“延长的中年”阶段寻求更崇高的意义，他们尤其会寻求上述方式给予自己慰藉。 来源：容格食品与饮料三大核心趋势多元食刻：消费者将渴望增加饮食多样性，而不仅仅局限于蛋白质和纤维的益处。多样性、公平性、包容性（DEI）的文化原则将被应用于营养领域，引导消费者在饮食上追求不同文化的丰富
来源：创新工作站就是这样一款糖果，如果想买不仅需要提前预约甚至还限购，即便如此仍“一糖难求”，这就是甘乐的蝴蝶结软糖。在消费市场迭代加速的当下，百年品牌往往面临“老化”困境，但日本糖果巨头甘乐（Kanro）却走出了一条独特的逆生长之路。自1912年成立以来，这家从山口县起家的企业不仅稳居行业头部，更
首旅慧科2025国庆中秋双节全天候运营：以全链路创新激活消费潜能，打造文商旅融合促消费新模式 于旗下Iceland Lab和本地生活业务板块，打造覆盖“体验、供应、传播、技术”的全方位消费盛宴。 2025年国庆中秋假期，首旅慧科充分发挥自身全域数字化与全链路消费服务能力，在供应链整合、高质量内容传播
文：陈星星来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）今年1-10月份，限额以上超市销售同比增长4.7%，同期社会消费品零售总额增长4.3%。这是2023年以来，超市销售增速首次超过社零总额。11月份，在社零总额增速下降的情况下，超市销售并未受此影响，依然实现了4.7%的增长。线
文：张奕琰来源：和君新消费新增长1913年诞生于德国的奥乐齐（ALDI），凭借硬折扣模式风靡全球18个国家，NRF 2025年全球零售50强榜单中，奥乐齐 (ALDI) 年营收为1550亿美元 (US$155 billion)，排名第4位，拥有超1.3万家门店。2017 年，这个百年品牌以天猫旗舰店
当餐饮消费进入价值回归时代，顾客对火锅的需求早已超越“饱腹”与“低价”，转向对品质、体验、情绪价值的综合考量。在此背景下，一批领先的火锅品牌并未陷入同质化内卷，而是凭借清晰的差异化定位，构建了独特的竞争优势，让火锅市场持续“沸腾”。近期抖音生活火锅季发布的沸腾商户视频，「龍歌自助小火锅、王和李海鲜火
来源：商业观察家（ID：shangyeguanchajia）京东对自营前置仓生鲜赛道的资产感兴趣，已经不是什么秘密。过去几年来，京东一直在接触这个赛道里的头部玩家——叮咚买菜与朴朴超市，京东创始人刘强东也曾亲自访问过这些前置仓生鲜企业，去看过它们的仓。现在的疑问则是，京东是不是已经决定要投资，或者收
文：西泠雪来源：新零售（ID：ixinlingshou）12月25日，通州莲花荟正式开业，项目位于北京市通州区运河西大街132号，由卜蜂莲花通州店升级而来，也是品牌从大卖场模式向社区商业综合体转型的标志性项目。开业当天，联商网实地探访了这个新项目，它有哪些创新和亮点？传统超市又如何向综合体转型？打造
文：阿欣来源：铅笔道最近，铁汉脾气的贾国龙再度认错。接受《南方周末》采访时，他说：长期忽视了顾客的声音。这句话，说出了过去10年餐饮业的通病：长期的现代化声音，掩盖了顾客的声音。大家光顾着看“现代化技术”能做到什么，却忽视了用户想要什么——二者往往是矛盾的，这是个温柔陷阱。过去十几年，餐饮行业几乎把