2024年末我国60岁及以上人群首次突破3亿人，占总人口比重22%。根据联合国中性预测，到2034年，这一数字或将超过4亿。中老年群体走向市场中心。8月1日，食品安全国家标准审评委员会秘书处对30项食品安全国家标准进行公开征求意见，其中包括《食品安全国家标准 老年营养补充食品》，这是我国首个针对老年
文：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网 当多数国人还将“补充蛋白”等同于冲一杯蛋白粉时，国际食品巨头已悄然掀起一场蛋白质革命。日前，百事可乐公布2026年新产品组合战略，将重点放在多个品牌的多功能蛋白质创新上，涵盖Propel补水品牌、M
28-45岁的千禧一代在“延长的中年”阶段寻求更崇高的意义，他们尤其会寻求上述方式给予自己慰藉。 来源：容格食品与饮料三大核心趋势多元食刻：消费者将渴望增加饮食多样性，而不仅仅局限于蛋白质和纤维的益处。多样性、公平性、包容性（DEI）的文化原则将被应用于营养领域，引导消费者在饮食上追求不同文化的丰富
来源：创新工作站就是这样一款糖果，如果想买不仅需要提前预约甚至还限购，即便如此仍“一糖难求”，这就是甘乐的蝴蝶结软糖。在消费市场迭代加速的当下，百年品牌往往面临“老化”困境，但日本糖果巨头甘乐（Kanro）却走出了一条独特的逆生长之路。自1912年成立以来，这家从山口县起家的企业不仅稳居行业头部，更
首旅慧科2025国庆中秋双节全天候运营：以全链路创新激活消费潜能，打造文商旅融合促消费新模式 于旗下Iceland Lab和本地生活业务板块，打造覆盖“体验、供应、传播、技术”的全方位消费盛宴。 2025年国庆中秋假期，首旅慧科充分发挥自身全域数字化与全链路消费服务能力，在供应链整合、高质量内容传播
韩式烤肉头部品牌“安三胖”正式更名为“安又胖”，发生了什么？ “安三胖改名了？”近日，一位消费者在社交平台晒出图片称，安三胖韩国烤肉无锡门店更名为“安又胖韩国烤肉”。 除此之外，青岛、深圳、北京等多个城市的“安三胖”门店均陆续被网友发现更名。 红餐网向品牌方求证得知，此消息属实，今年7月底
导语 2024年，我国餐饮行业依旧充满挑战。 相关数据显示，2024年上半年，全国注销、吊销的餐饮相关企业超过100万家，远超去年同期的47.19万家，足见当下餐饮行业面临的压力与挑战在进一步加剧。 与此同时，我国餐饮市场依然展现出强大的生命力和发展活力。据国家统计局数据，2024年1—
获市场地位认证，申唐产业进一步强化供应链布局。 7月21日，“申唐首届全球火锅底料节暨申唐梦工厂开业仪式”，在四川眉山举行。 活动现场，申唐产业（以下称“申唐”）的眉山梦工厂，获得了全球企业增长咨询公司——弗若斯特沙利文颁发的“全球火锅底料单体生产工厂规模第一”的市场地位认证。 申唐产业董
更健康，正成为茶饮行业新一轮升级方向。 炎炎夏日，又到了现制茶饮抢占旺季资源的时刻，不少茶饮品牌纷纷在产品上发力“整活”，有人选择疯卷柠檬水，有人增加小众原料来创新产品，还有人喊出了不同的健康口号…… 红餐网观察到，最近“人手一杯”的现制茶饮品牌霸王茶姬，在产品侧也是动作频频： 6月21日
正值暑期，京城餐厅客流大幅增加，部分热门餐馆门前出现“黄牛”。据北京商报报道，“黄牛”代排服务网上售价在99元到400元不等。比如某烤鸭店故宫店的景观位标价400元一桌，包间代排费300元起，已经高出一只烤鸭售价。这种看似你情我愿的交易，实际是对正常排队食客的不公，延长了其他消费者排队等待的时间。“
中式轻食热度再起，饺子也开始强调低脂了。 “中式轻食”，被越来越多打工人搬上餐桌。 从中式贝果“馒头”到中国人自己的熟食沙拉“麻辣烫”，再到广东版的“绿叶+碳水+蒸排骨或者白切鸡”、东北版的“无米菜包饭或者轻食版蘸酱菜”…… 如今，被视为“碳水+脂肪”的饺子，也加入了“中式轻食”大军。