2024年末我国60岁及以上人群首次突破3亿人，占总人口比重22%。根据联合国中性预测，到2034年，这一数字或将超过4亿。中老年群体走向市场中心。8月1日，食品安全国家标准审评委员会秘书处对30项食品安全国家标准进行公开征求意见，其中包括《食品安全国家标准 老年营养补充食品》，这是我国首个针对老年
文：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网 当多数国人还将“补充蛋白”等同于冲一杯蛋白粉时，国际食品巨头已悄然掀起一场蛋白质革命。日前，百事可乐公布2026年新产品组合战略，将重点放在多个品牌的多功能蛋白质创新上，涵盖Propel补水品牌、M
28-45岁的千禧一代在“延长的中年”阶段寻求更崇高的意义，他们尤其会寻求上述方式给予自己慰藉。 来源：容格食品与饮料三大核心趋势多元食刻：消费者将渴望增加饮食多样性，而不仅仅局限于蛋白质和纤维的益处。多样性、公平性、包容性（DEI）的文化原则将被应用于营养领域，引导消费者在饮食上追求不同文化的丰富
来源：创新工作站就是这样一款糖果，如果想买不仅需要提前预约甚至还限购，即便如此仍“一糖难求”，这就是甘乐的蝴蝶结软糖。在消费市场迭代加速的当下，百年品牌往往面临“老化”困境，但日本糖果巨头甘乐（Kanro）却走出了一条独特的逆生长之路。自1912年成立以来，这家从山口县起家的企业不仅稳居行业头部，更
首旅慧科2025国庆中秋双节全天候运营：以全链路创新激活消费潜能，打造文商旅融合促消费新模式 于旗下Iceland Lab和本地生活业务板块，打造覆盖“体验、供应、传播、技术”的全方位消费盛宴。 2025年国庆中秋假期，首旅慧科充分发挥自身全域数字化与全链路消费服务能力，在供应链整合、高质量内容传播
“贵价奶茶”卷土重来？ “杭州这家奶茶代购炒到300元一杯”，近日，一个奶茶品牌因为杭州首店开业生意爆火冲上微博热搜。 据了解，最火的时候，这家店排号超1000号，消费者要等待近10小时才能喝上一杯奶茶。 01. 号称“苏州奶茶天花板”， 杭州首店开业爆火，排队1000+ 近期，餐
成为网红打卡地的中山公园来今雨轩茶社、位于前门大街的新中式下午茶“全聚德·中轴食礼”体验店、老字号内联升里的“大内宫保”咖啡……近年来，很多老字号企业突破传统经营模式，尝试“破圈”跨界，深入挖掘城市历史特色和自身文化积淀，推出下午茶、咖啡，甚至掀起一股“网红浪潮”。8月28日，新京报记者获悉，位于北
“20万开店，3个月亏光”“每月亏3万元，一亏亏半年”“称值6万多元的设备，转手只卖了7000多块”…… 近日，社交媒体上涌现出不少中药茶饮门店相继闭店的消息。 今年以来，中药茶饮热度居高不下，嗅到商机后，不少创业者扎堆做起了中药茶饮生意。然而热度来得快，去得更快。短短几个月，一批中药茶饮店
近年来，餐饮行业进入快速洗牌的时代，餐饮品牌该如何留在牌桌上？ 9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，蒙自源创始人李红伟就“餐饮品牌如何活下去”发表了自己的看法。蒙自源创始人李红伟 他直言，餐饮品牌如今面临的问题，在十年内都可以得到解决，餐企应当坚持长期发展策略，并保有十足的信心
同一碗刀削面卖给游客11元，卖给本地人7元，山西大同一面馆因“阴阳菜单”被立案调查。 随着8月渐入尾声，今年暑期也逐渐拉下帷幕。在夏季文旅消费的大舞台之下，餐饮行业同样迎来暑期消费旺季。然而，在餐饮市场火热之下，一些行业乱象也随之浮上水面。 8月25日，一博主在社交媒体上发视频称，自己一行三
“有竞争对手没研究明白的地方，就有创新机会”。 注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《餐饮门店获客的多元路径探索》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。 市场趋势瞬息万变，传统的获客手段已难以奏效。在线上红利逐渐消失，餐饮获客成本进一步提升的当下，餐饮人该如何找到适合自身的获客