2024年末我国60岁及以上人群首次突破3亿人，占总人口比重22%。根据联合国中性预测，到2034年，这一数字或将超过4亿。中老年群体走向市场中心。8月1日，食品安全国家标准审评委员会秘书处对30项食品安全国家标准进行公开征求意见，其中包括《食品安全国家标准 老年营养补充食品》，这是我国首个针对老年
文：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：摄图网 当多数国人还将“补充蛋白”等同于冲一杯蛋白粉时，国际食品巨头已悄然掀起一场蛋白质革命。日前，百事可乐公布2026年新产品组合战略，将重点放在多个品牌的多功能蛋白质创新上，涵盖Propel补水品牌、M
28-45岁的千禧一代在“延长的中年”阶段寻求更崇高的意义，他们尤其会寻求上述方式给予自己慰藉。 来源：容格食品与饮料三大核心趋势多元食刻：消费者将渴望增加饮食多样性，而不仅仅局限于蛋白质和纤维的益处。多样性、公平性、包容性（DEI）的文化原则将被应用于营养领域，引导消费者在饮食上追求不同文化的丰富
来源：创新工作站就是这样一款糖果，如果想买不仅需要提前预约甚至还限购，即便如此仍“一糖难求”，这就是甘乐的蝴蝶结软糖。在消费市场迭代加速的当下，百年品牌往往面临“老化”困境，但日本糖果巨头甘乐（Kanro）却走出了一条独特的逆生长之路。自1912年成立以来，这家从山口县起家的企业不仅稳居行业头部，更
首旅慧科2025国庆中秋双节全天候运营：以全链路创新激活消费潜能，打造文商旅融合促消费新模式 于旗下Iceland Lab和本地生活业务板块，打造覆盖“体验、供应、传播、技术”的全方位消费盛宴。 2025年国庆中秋假期，首旅慧科充分发挥自身全域数字化与全链路消费服务能力，在供应链整合、高质量内容传播
养生风潮流行下，一批中药奶茶、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋等养生类产品在餐饮市场走红，尤其是中药奶茶、中药咖啡等养生类茶咖饮品，受到不少消费者的追捧。 近日，红餐产业研究院发布《现制养生茶饮发展报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》指出，自2023年下半年以来，“养生茶饮”相关话题在各
据农业农村部统计，46周（11月8日-11月14日）农产品批发价格200指数为123.25点，比上周下降2.03点，比去年同期上升8.04个点。具体来看，重点监测的畜禽产品、蔬菜、水果等在价格上均出现了小幅变动。01.牛羊肉价格持续下跌，冬瓜、蒜苔、莴笋开始涨价畜禽产品方面，46周重点监测的猪肉、羊
好评全靠刷？近来，一些消费者通过点评类App“种草”某餐厅后，却遭遇了实地探店“踩雷”的经历。媒体调查发现，比起简单买好评、刷评分，部分中介正将刷单的触角伸向本地热门吃喝玩乐榜单，甚至推出所谓线上“精装修”业务，用虚假的数据制造人气。当搜攻略、看评分成为消费新习惯，一些商家就动起了刷单买榜的“歪脑筋
今年以来，一批主打自助的餐厅生意火爆，包括鲜切牛肉自助、自助小火锅、素食自助等。最近，红餐网观察到一种新的自助模式在多个城市出现，有的门店甚至能做到日营收超2万元，消费者大排长龙。这种模式到底是怎样的经营逻辑？开店前景如何？01.日均接待200桌、牛排消耗1000斤年轻人排队吃地摊牛排锅自助赛道又冒
据农业农村部统计，45周（11月1日-11月7日）农产品批发价格200指数为125.28点，比上周下降1.66点，比去年同期上升9.21个点。具体来看，45周重点监测的猪肉、羊肉、牛肉、水产品、蔬菜、水果等，与44周相比，均出现了价格上的变动。1、猪肉、羊肉、牛肉等肉禽产品价格下降45周重点监测的畜
央广网北京11月15日消息 作为全国各地的餐饮人学习参考的榜样，长沙不仅有臭豆腐、口味虾等地方特色美食，也孕育了文和友、茶颜悦色、墨茉点心局等创新餐饮品牌。进入新的发展周期，长沙餐饮面临哪些新的机遇和挑战？如何在激烈竞争中脱颖而出？品牌又有哪些突围方向？11月13日，由红餐网、央广网餐饮频道主办，红