近年来，不少国内的火锅品牌都开始走出国门，去海外市场寻求发展。

　　9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮出海发展论坛”上，小龙坎品牌联合创始人、小龙坎控股集团董事&总经理李硕彦以小龙坎的出海为例，分享了一些火锅品牌出海的经验心得。

　　李硕彦表示，餐饮品牌在海外发展的运营核心，在于本地化策略。他指出，目前小龙坎在欧洲的部分门店，本地客群占比已经超过75%。

　　为了更好地服务本地客群，今年以来，小龙坎在欧洲市场，从产品、营销活动、管理团队、供应链等多方面落实本地化。

　　明年小龙坎还将在北美、东南亚等其他国家和地区推动本地化策略，进一步践行以本土化为核心的海外策略。

（备注：该文为行业观察，仅供参考。）